De la famille des cervidés, le daim (Dama dama) présente une morphologie plus modeste que son cousin le cerf élaphe. Le daim présente une robe tachetée et des bois palmés. Originaire du bassin méditérranéen, ce cervidé se rencontre désormais dans certains massifs forestiers sur l’ensemble du continent européen suite à divers lâchers. Les mâles perdent leurs bois vers les mois de avril-mai pour retrouver leur nouvelle ramure en septembre juste avant le rut de novembre.
Avec son masque rouge et ses plumes des ailes jaunes, le chardonneret élégant (Carduelis carduelis) porte bien son nom ! Ce petit passereau fringille vit principalement dans le bocage et les jardins. L’hiver, ils se regroupent en bandes plus ou moins importantes pour sillonner les campagnes à la recherche de nourritures composées de diverses graines.
Le grosbec casse-noyaux (Coccothraustes coccothraustes) porte bien son nom ! La puissance de son bec lui permet d’exercer une pression allant jusqu’à 45 kg et ainsi éclater les noyaux pour y prélever les amandes. Oiseau forestier farouche et discrêt le reste de l’année, l’hiver, les grosbecs peuvent se rassembler en troupes de taille variable et sillonnent les campagnes (vergers et jardins) en quête de nourriture. Certains hiver, les populations sédentaires se retrouvent renforcées par l’arrivée massive d’individus venues des régions plus nordiques.